PORTALJABAR – Magnesium adalah mineral yang sangat penting untuk tubuh, karena terlibat pada ratusan reaksi kimia dalam tubuh yang membantu anak menjaga kesehatannya dengan baik. Namun sayangnya, tak sedikit anak yang belum mencapai angka kecukupan gizi perharinya.
Kabar baiknya, kini Mama dapat dengan mudah memenuhi kebutuhan harian anak dengan mengonsumsi makanan tinggi magnesium. Berikut awak media akan membahas 5 makanan sehat yang tinggi magnesium untuk anak-anak.
Berapakah Banyak Asupan Magnesium yang Perlu Anak Dapatkan Perharinya?
Dilansir dari WebMD, magnesium adalah mineral yang sangat penting untuk fungsi tubuh. Magnesium membantu menjaga tekanan darah anak tetap normal, tulang kuat, dan irama jantung stabil.
Berikut ini adalah recommended dietary allowance atau jumlah kecukupan magnesium yang perlu anak dapatkan dari makanannya:
- Anak perempuan & laki-laki berusia 1-3 tahun: 80mg/hari
- Anak perempuan & laki-laki berusia 4-8 tahun: 130mg/hari
- Anak perempuan & laki-laki berusia 9-13 tahun: 240mg/hari
Setelah mengetahui angka kecukupan gizi perharinya, yuk simak apa saja makanan yang mengandung magnesium untuk anak!
1. Cokelat hitam
Cokelat hitam sama sehatnya dengan rasanya yang lezat dan banyak disukai anak-anak. Dilansir dari Healthline, cokelat hitam sangat kaya magnesium, dengan 64 mg dalam porsi 28 gram, itu 49 persen dari angka kecukupan gizi perharinya.
Menurut sebuah penelitian pada jurnal The American Journal of Clinical Nutritions di tahun 2011, cokelat hitam juga mengandung zat besi, tembaga, dan mangan yang tinggi dan mengandung serat prebiotik yang memberi makan bakteri usus sehat.
Terlebih lagi, cokelat juga sarat dengan antioksidan yang bermanfaat, membantu anak dalam menetralkan radikal bebas, yang merupakan molekul berbahaya yang dapat merusak sel-sel dan menyebabkan penyakit.
Cokelat hitam juga bermanfaat untuk kesehatan jantung, karena mengandung flavanol, yang merupakan senyawa antioksidan kuat yang mencegah kolesterol LDL “jahat” teroksidasi dan menempel pada sel-sel yang melapisi arteri.
Untuk memaksimalkan manfaat cokelat hitam, pilih cokelat yang mengandung setidaknya 70 persen padatan kakao. Persentase yang lebih tinggi bahkan lebih baik.
2. Alpukat
Alpukat adalah buah yang bergizi dan sumber magnesium yang lezat. Satu buah alpukat berukuran sedang menyediakan 58 mg magnesium, yang merupakan 45 persen dari angka kecukupan gizi anak perharinya.
Alpukat juga tinggi potasium, Vitamin B, dan Vitamin K. Dan tidak seperti kebanyakan buah, alpukat tinggi lemak, terutama lemak tak jenuh tunggal yang menyehatkan jantung.
Selain itu, alpukat juga merupakan sumber serat yang sangat baik. Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa makan alpukat dapat mengurangi peradangan, meningkatkan kadar kolesterol, dan meningkatkan perasaan kenyang setelah makan
3. Kacang-kacangan
Beberapa jenis kacang-kacangan dikenal sangat tinggi magnesium termasuk almond, kacang mete dan kacang Brazil. Misalnya, satu porsi kacang mete 28 gram, mengandung 82 mg magnesium, atau 63 persen dari angka kecukupan gizi.
Sebagian besar kacang-kacangan juga merupakan sumber serat dan lemak tak jenuh tunggal yang baik dan bersifat anti-inflamasi, bermanfaat untuk kesehatan jantung dan dapat mengurangi nafsu makan anak saat dimakan sebagai camilan
4. Legumes
Legumes adalah kacang-kacangan dari famili tanaman padat nutrisi yang meliputi lentil, buncis, buncis, dan kedelai. Mereka sangat kaya akan banyak nutrisi berbeda, termasuk magnesium.
Misalnya, porsi 1 cangkir kacang hitam yang dimasak mengandung 120 mg magnesium yang tinggi hingga mencapai 92 persen dari angka kecukupan gizi anak.
Menurut sebuah penelitian berjudul Nutritional and health benefits of dried beans di tahun 2014, kacang polong juga tinggi potasium dan zat besi, yang merupakan sumber protein utama bagi vegetarian.
Karena kacang-kacangan kaya serat dan memiliki indeks glikemik (GI) rendah, kacang-kacangan dapat menurunkan kolesterol, meningkatkan kontrol gula darah, dan mengurangi risiko penyakit jantung pada anak.
Produk kedelai fermentasi yang dikenal sebagai natto, juga dianggap sebagai sumber vitamin K2 yang sangat baik, yang penting untuk kesehatan tulang.
5. Tahu
Tahu adalah makanan yang telah dikenal karena kandungan proteinnya yang tinggi. Dibuat dengan menekan susu kedelai menjadi dadih putih lembut, yang juga dikenal sebagai dadih kacang.
Penyajian 3,5 ons atau sekitar 100g tahu, memiliki 53 mg magnesium, yang merupakan 41% dari angka kecukupan gizi anak. Satu porsi tahu juga menyediakan 10g protein, serta beberapa kandungan lain seperti kalsium, zat besi, mangan, dan selenium.
Selain itu, dilansir dari Healthline, ada beberapa penelitian menunjukkan bahwa makan tahu dapat melindungi sel-sel yang melapisi arteri dan mengurangi risiko kanker perut
Discussion about this post