PORTALJABAR- Resep Kue Dadar Gulung Polkadot – Selamat datang di dunia kelezatan! Hari ini, kami akan mempersembahkan resep istimewa yang tidak hanya akan memanjakan lidah Anda, tetapi juga akan mencuri perhatian semua orang di sekitar.
Resep Kue Dadar Gulung Polkadot Kue Tradisional yang Menggugah Selera dengan Tampilan Menarik.
Kue dadar gulung, kue tradisional yang telah menjadi favorit banyak orang, kini hadir dengan tampilan baru yang memikat: polkadot warna-warni yang menawan.
Dengan menggunakan warna-warni yang menarik, kue dadar gulung polkadot ini akan menjadi bintang di meja makan Anda.
Biasanya, kue dadar gulung diisi dengan parutan kelapa dan gula merah yang klasik. Namun, kami telah membuat beberapa modifikasi kecil pada resep ini untuk memberikan sentuhan yang lebih istimewa.
Kali ini, kita akan mengisi kue dadar gulung dengan unti kelapa putih yang lembut dan menggoda. Perubahan ini akan mengubah kue dadar gulung polos menjadi kue yang tak dapat dilewatkan begitu saja.
Resep Kue Dadar Gulung Polkadot
Mari kita mulai petualangan kuliner ini! Berikut adalah daftar bahan-bahan yang Anda butuhkan:
Bahan Kulit:
- Santan/susu/air sebanyak 600-750 ml
- Tepung terigu sebanyak 300 gram
- Telur sebanyak 4 butir
- Coklat bubuk sebanyak 2 – 3 sendok makan
- Gula pasir sebanyak 2 sendok makan atau secukupnya
- Garam sebanyak ½ sendok teh
- Pewarna makanan
Bahan Unti Kelapa Putih:
- Kelapa parut kering sebanyak 225 gram (disarankan menggunakan kelapa yang masih segar agak muda, kemudian diparut memanjang)
- Santan sebanyak 300-350 ml
- Gula pasir sebanyak 175 gram (bisa ditambah jika kurang manis)
- Daun pandan sebanyak 1 lembar
Mari kita mulai membuat kulit/dadar gulung:
- Pertama-tama, siapkan sebuah wadah yang cukup besar. Campurkan semua bahan kering ke dalam wadah dan aduk rata dengan hati-hati.
- Tuangkan 750 ml santan dan telur ke dalam wadah tersebut. Aduk adonan menggunakan whisk atau mixer dengan kecepatan rendah hingga adonan mengental. Setelah itu, saring adonan dan sisihkan.
- Untuk membuat adonan polkadot coklat, ambil 3 sendok makan adonan yang sudah jadi, tambahkan coklat bubuk, dan aduk hingga merata. Anda juga dapat menyesuaikan warna adonan sesuai dengan selera Anda.
- Panaskan teflon dengan api sedang, lalu teteskan adonan coklat secara acak di atas teflon. Biarkan adonan agak mengeras, kemudian tuangkan adonan putih di atasnya dengan cara membuat lapisan dadar yang tipis. Ulangi langkah ini dengan warna lainnya sampai adonan habis.
Selanjutnya, kita akan membuat isi dadar gulung dengan unti kelapa putih:
- Rebus santan bersama gula, daun pandan, dan kelapa parut kering. Biarkan mendidih sambil terus diaduk.
- Masak adonan tersebut hingga airnya menyusut dan kelapa terasa lembut. Setelah itu, sisihkan adonan tersebut.
Sekarang, saatnya menyusun dadar gulung yang lezat:
- Ambil satu lembar kulit dadar, isi dengan unti kelapa secukupnya, lalu gulung dan padatkan isian tersebut di dalamnya.
- Selamat! Kue dadar gulung polkadot Anda siap untuk disajikan. Kehadirannya yang unik dan menarik akan mengagumkan tamu dan teman-teman Anda dalam acara apapun, mulai dari rapat RT, arisan, hingga pesta pernikahan. Nikmatilah hidangan istimewa ini bersama orang-orang terdekat Anda. Selamat mencoba!
Dengan modifikasi pada kulit dan isi kue dadar gulung, tampilannya menjadi lebih menarik dan rasanya semakin enak. Kombinasi polkadot warna-warni yang memikat akan membuatnya menjadi pusat perhatian di berbagai acara spesial.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan hidangkan kelezatan istimewa ini kepada keluarga dan teman-teman terdekat Anda. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya dalam setiap gigitan!
Discussion about this post