PORTALJABAR – Ada yang tahu asal muasal gudeg? Berdasarkan sejarah yang berkembang, kuliner yang terbuat dari nangka muda ini dahulu merupakan makanan para prajurit perang di Indonesia.
Keberadaan gudeg membuktikan jika setiap kuliner di Indonesia memiliki cerita asal muasal. Begitu juga dengan lima makanan ini yang ternyata dulu merupakan bekal makan petani di beberapa daerah Indonesia. Ada apa saja, ya?
1. Nasi timbel
Kuliner khas Sunda yang kini jadi menu makanan di restoran ini dahulu merupakan bekal makan petani lho! Pantaslah jika petani tetap fit setiap saat karena nasi timbel termasuk makanan sehat.
Bagaimana tidak? Komposisinya terdiri dari sayuran untuk lalapan, tahu tempe goreng, olahan daging atau ikan, dan sambal. Menariknya, nasi timbel sendiri dibungkus dengan daun pisang yang bikin aromanya sedap kala disantap.
2. Nasi tempong
Nasi tempong juga makanan sehat, lho! Konsepnya serupa dengan nasi timbel yang berisi nasi, sayuran, dan olahan daging ataupun ikan. Bedanya, sayuran pada nasi tempong seperti bayam dikukus terlebih dahulu sebelum disajikan. Namun nasinya tidak dibungkus dengan daun pisang. Pernah coba?
3. Nasi wiwit
Bila kuliner sebelumnya merupakan bekal makanan petani zaman dahulu, beda hal dengan nasi wiwit yang namanya cukup terkenal di Yogyakarta dan Jawa Tengah.
Nasi wiwit sendiri dihidangkan ketika para petani panen sebagai tanda syukur terhadap Tuhan. Dalam satu porsi nasi wiwit berisikan nasi putih yang pulen, sayur urap, telur rebus, ikan asin atau ayam goreng, dan taburan kedelai goreng tumbuk.
4. Godok singkong
Karena permukaan luarnya diselimuti oleh manisnya gula, godok singkong sepintas mirip dengan gemblong. Bedanya, makanan yang mampu mengganjal rasa lapar ini berbahan dari singkong.
Godok singkong sendiri jadi makanan kesukaan petani dan sering dijadikan bekal saat bercocok tanam di sawah.
5. Nasi megono
Nasi megono khas Pekalongan punya sejarah yang cukup panjang dan memiliki berbagai cerita menarik. Kuliner yang identik dengan sayur nangka muda cincang ini juga sering dihadirkan para petani ketika musim panen tiba.
Wah, ternyata kuliner dari petani di Indonesia amatlah beragam ya. Dari lima kuliner yang kini telah masuk ke menu makan restoran tersebut, mana saja yang sudah pernah kamu cicipi?
