PORTALJABAR – Resep makanan porsi gila adalah sebuah makanan atau masakan yang sengaja dibuat dalam porsi besar atau jumbo. Biasanya, makanan ini akan disajikan seseorang saat memiliki sebuah acara ataupun perayaan.
Dihimpun dari berbagai sumber, berikut 3 resep makanan porsi gila yang cocok dinikmati bersama-sama.
1.Roti John
Bahan:
– 1 buah roti hotdog/roti panjang
– 2 buah telur
– 1 batang daun bawang
– 1 siung bawang merah
– 1 siung bawah putih
– 1 tuna kaleng
– Mentega secukupnya
– Keju easy melt secukupnya
– Keju mozarella secukupnya
– Saus sambal secukupnya
– Mayonaise secukupnya
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
Cara membuat:
1. Iris bawang dan daun bawang, masukkan ke kocokan telur. Jangan lupa beri garam dan merica.
2. Belah bagian tengah roti tapi jangan sampai putus.
3. Tuang kocokan telur di atas pan, letakkan roti di atasnya.
4. Oleskan mentega di bagian atas roti.
5. Setelah telur matang, balik roti. Biarkan sebentar, matikan kompor, lalu angkat.
6. Beri topping sesuai selera, keju parut, saus sambal, mayonaise, tuna, keju mozarella (leleh).
7. Lipat kembali roti, potong-potong, siap disantap.
2.Suki Tomyam
Bahan:
– 250 gr udang, cuci bersih (kepala dan badannya dipisah)
– 6 siung bawang putih halus
– 6 buah cabai merah keriting halus
– 1 batang serai geprek
– 6 lembar daun jeruk
– 1 iris jahe
– 1 batang daun bawang
– 1 sachet penyedap rasa
– 2 buah jeruk nipis (sesuai selera)
– Garam, lada, dan gula pasir secukupnya
– Dumpling cheese
– Dumpling chicken
– Crab stick
– Bola lobster
– Chikuwa
– Sawi putih
– Buncis
Cara membuat:
1. Siapkan air di dalam panci, lalu masukkan kepala udang. Rebus sampai keluar kaldunya.
2. Angkat kepala udang dari panci.
3. Rebus kembali air, masukkan serai, daun jeruk, bawang putih, dan cabai yang sudah dihaluskan. Masak sampai tidak berbau langu.
4. Lalu masukkan udang dan bahan lainnya. Jika sudah matang, masukkan jeruk nipis dan daun bawang.
5. Angkat dan sajikan hangat.
3.Ayam Panggang Taliwang
Bahan:
– 1 ekor ayam probiotik, belah atau potong-potong
– 2 batang serai digeprek
– 3 lembar daun salam
– 3 sdm kecap manis
– Air secukupnya
– 1 sdm kaldu jamur
– 2 sdt garam
– 1/4 sdt lada putih bubuk
Bumbu halus:
– 10 bawang merah
– 5 bawang putih
– 1 tomat
– 1 keping terasi
– 3 cm kencur
– 15 cabai keriting merah
– 25 cabai rawit merah
– 2 sdm garam
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam dan bahan lainnya. Masak sampai air menyusut.
2. Panggang ayam di oven sampai bumbu terkaramelisasi. Bisa juga panggang di grill pan. Sajikan.
