Resep Kambing Lada Hitam: Buat Hidangan Daging Kambing Empuk dan Menggugah Selera

PORTALJABAR- Resep kambing lada hitam. Apakah Anda kurang suka dengan daging kambing yang biasanya keras?

Resep Kambing Lada Hitam

Jangan khawatir, Moms kami siap membantu Anda untuk membuat hidangan lezat dan empuk menggunakan daging kambing, yaitu Kambing Masak Lada Hitam.

Tak seperti hidangan daging kambing lainnya yang biasanya keras dan memiliki aroma yang kurang sedap, Kambing Lada Hitam ini akan memberikan hasil daging yang empuk dan bebas dari bau yang tidak diinginkan.

Agar daging kambing tidak keras saat diolah, ada beberapa tips yang bisa Anda coba. Pertama, pilihlah daging kambing yang tidak memiliki banyak urat. Selain itu, daging kambing juga perlu dimarinasi terlebih dahulu. Caranya cukup potong daging tipis-tipis dan rendam dalam air parutan nanas sebanyak 5 sendok makan.

Resep Kambing Lada Hitam

Resep Kambing Lada Hitam ini bisa menghasilkan 5 porsi dan hanya membutuhkan waktu total 35 menit untuk memasaknya.

Berikut adalah resep Kambing Lada Hitam yang kami dapatkan dari Bango:

Bahan-bahan:

• 350 gram daging kambing bagian has
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan minyak wijen
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 50 ml air
• ½ buah paprika merah dan hijau (potong kotak 2×2 cm)
• 1 buah bawang bombai (potong kotak 2×2 cm)
• 4 siung bawang putih, memarkan
• 1 sendok teh gula pasir
• ½ sendok teh garam
• 2 potong jahe tipis
• 1 sendok teh lada hitam kasar
• 1 sendok makan tepung maizena

Cara memasak Kambing Lada Hitam:

1. Lumuri daging kambing yang sudah direndam dalam air nanas dengan tepung maizena dan garam.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, lalu masukkan daging kambing. Tumis hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan bawang bombai, saus tiram, gula pasir, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, dan lada hitam kasar.
4. Tuangkan air dan masak hingga daging matang. Kemudian, masukkan potongan paprika dan minyak wijen.
5. Tumis hingga paprika matang dan tambahkan lada hitam kasar.
6. Sajikan Kambing Masak Lada Hitam yang lezat dan empuk ini untuk santap makan hari ini bersama keluarga.

Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa menikmati hidangan Kambing Masak Lada Hitam yang enak dan empuk. Selamat mencoba!